BANDA ACEH | BARATNEWS.CO – Dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional dan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein, Pemerintah Aceh melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) menyelenggarakan Lomba Masak Serba Ikan tingkat provinsi 2024. Kegiatan ini digelar di Anjong Mon Mata, Meuligo Gubernur Aceh, pada Rabu (13/11/2024), dan diikuti oleh peserta dari 22 kabupaten/kota di Aceh.
Acara ini dibuka oleh Kepala DKP Aceh, Aliman, S.Pi, M.Si, yang mewakili Penjabat (Pj) Gubernur Aceh. Dalam sambutannya, Aliman mengungkapkan bahwa lomba ini merupakan langkah strategis untuk memperkenalkan ikan sebagai makanan sehat dan mendorong masyarakat untuk lebih banyak mengonsumsi ikan. “Mengonsumsi ikan sangat penting untuk kecerdasan dan kesehatan masa depan kita. Ini juga mendukung program presiden dalam menyediakan makanan gratis dengan menu ikan bagi anak-anak,” ujar Aliman.
Sementara itu, Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh, Safriati Safrizal, S.Si, M.Si, menjelaskan bahwa Aceh memiliki potensi kelautan yang sangat besar, dengan perikanan menjadi salah satu sektor utama penghasil ikan di Indonesia. “Puluhan ton hasil tangkapan ikan setiap harinya di Aceh sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat Aceh,” katanya. Ia juga berharap lomba ini dapat menciptakan berbagai resep olahan ikan yang akan dibukukan dan dijadikan referensi dalam acara-acara resmi pemerintah, sekaligus mendorong kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi ikan.
Dalam kesempatan yang sama, Ketua Forikan Aceh Barat yang juga Pj Ketua PKK Aceh Barat, Nurmaziah, SE, Ak, M.Si, menyampaikan apresiasi terhadap kegiatan tersebut dan turut mendukung partisipasi TP PKK Aceh Barat dalam lomba ini. Ia berharap kegiatan serupa dapat diadakan secara rutin di Aceh Barat guna mendorong masyarakat setempat untuk menjadikan ikan sebagai menu utama dalam pola makan sehari-hari. “Dengan persiapan matang, tim Aceh Barat telah memilih ikan tuna sebagai bahan utama dalam menciptakan olahan ikan yang spesial. Kami berharap Aceh Barat bisa membawa pulang juara,” ujar Nurmaziah.
Lomba Masak Serba Ikan ini diikuti oleh berbagai peserta, termasuk organisasi-organisasi seperti Universitas Syiah Kuala (USK), Persit, Bhayangkari, serta TP PKK dari berbagai kabupaten/kota di Aceh. Kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk memperkenalkan beragam resep olahan ikan, tetapi juga sebagai upaya untuk memperkuat ketahanan pangan lokal yang berbasis produk perikanan. Dengan digelarnya lomba ini, Pemerintah Aceh dan Forikan berharap masyarakat Aceh semakin sadar akan pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola hidup sehat. Selain itu, lomba ini diharapkan dapat mendorong terciptanya inovasi baru dalam olahan ikan, yang pada akhirnya dapat meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat Aceh.
